|
|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 eieren, ? bakje rode pesto (AH huistraiteur), 2 el. yoghurtmayonaise, zout, versgemalen zwarte peper, ca. 30 gram Hollandse garnalen
Voorbereiding:
Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Laten schrikken onder koud water, iets laten afkoelen en pellen. Eieren overlangs halveren. Eidooiers eruit scheppen, in kom doen en fijnprakken.
Bereidingswijze:
Pesto en yoghurtmayonaise erdoor roeren en blijven roeren tot egaal, stevig mengsel ontstaat. Op smaak brengen met zout en peper. Mengsel overdoen in spuitzak. Eiwithelften volspuiten met flinke toef van pestovulling. Garnalen erover verdelen. Gevulde eieren op schaal leggen.
|
|
|